不懂這幾點，別談餐飲裝飾設計

    餐飲裝飾設計是在餐飲設計中比較容易忽視的一環，但里面的門道卻很深。很多餐廳在裝修設計中比較看重空間設計，覺得裝飾自己都可以干，其實不然。相比餐廳空間設計，餐飲店鋪裝飾設計的操作性沒有那么復雜，但是在門店實際運營中，我們常常會發現，根據老板自己心情和喜好裝飾出來的餐廳往往與消費者的喜好相悖！這個問題背后的原因是什么？
   
    首先，餐飲裝飾設計的目的是為了將餐廳整體的氛圍烘托出來，如果說空間設計是骨架，那么餐飲裝飾設計便是皮相。而人作為視覺性高級動物，很多決策往往取決于第一視覺印象。裝飾作為視覺營造的關鍵性因素，在里面充當了絕對的顏值擔當。但是我們的餐飲裝飾設計不能夠從自己的喜好出發，而應該根據品牌自身定位和顧客的喜好來確定，裝飾物的風格、種類、數量等等。
    其次，餐飲裝飾設計比較忌諱“華而不實，徒有其表”，裝飾是軟性的營銷方式之一，我們最終是想要通過裝飾來傳達品牌的特性，而不是一味地追求門店的高檔、華麗、甚至奢侈；另外從裝飾物的選材上，同樣要遵循這個原則，要能夠達成我們的目標——符合我們品牌的風格、能夠在視覺上營造出我們想要的效果即可。
    最后，餐飲裝飾設計要考慮到對門店運營的實際效率的干擾。比如，裝飾物落地之后，整體餐廳設計環境界面一定要保持容易清潔、并且折損較低。一些大的裝飾物如果占用了較大空間，那我們需要把由此虧損的營收，加算在其他餐位上，以保持整體營業收成。
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